猪肉
猪肉按各部位有不同的名称，如:里肌、后腿、梅花、五花、松阪猪、嘴边肉等，除了伊斯兰教与犹太教徒不食用外，是全世界最普遍的肉品之一；猪肉的料理方式相当多样化，也是腌制、罐头肉类的主要来源之一。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋润皮肤的作用。
排骨酥（少油气炸锅版）
做法比想像中简单的排骨酥，用气炸锅就可以轻鬆上桌。不仅用油量少，用气炸锅料理，免顾火；铺上烘焙纸，连清洗都很方便。原本想炸好冷冻起来，要煮冬瓜排骨酥汤时再解冻使用，结果出炉时太香了，直接被孩子秒杀。配饭或当宵夜都好讚！
免炸义式帕玛森烤猪排（全烤箱无油烟）
🐷连切都不用的低脂主菜🇮🇹 猪肉部分使用相对低脂的猪里肌，舍弃油炸改以现成的面包粉伪装酥脆口感，就能避免摄取过多热量，全程只需以香料和起司粉调味再送进烤箱就能快速上桌，而且不仅不必开火，其实连切菜都不必咧～（旁边的沙拉配菜不算的话） ⬇︎欢迎追踪脸书，一起玩味好食光⬇︎ /
香菇滷肉燥(滷肉饭、台中炒面、担仔面)
每次滷完肉，都觉得剩下的滷汁倒掉好浪费，因此我把滷肉的滷汁再次利用，变身成香菇滷肉燥，用肉燥做了滷肉饭、台中早餐炒面、和台南担仔面，多种变化可以吃上好几天喔! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:
