七味唐辛子松阪猪
松阪猪独特的Q脆口感深受许多人喜爱，看看如何料理成日式七味唐辛子风味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将松阪猪肉洗净切块，约每边2.5公分大小的立方体。（形状不规则也没关係，每块大小尽量差不多，避免煮的时候熟度不同。 - 第二步：
将切好的松阪猪放在锅子煎熟。（建议放不沾锅不需加油） - 第三步：
煎熟后加入柴鱼香菇酱油和味醂，翻动每块肉都均匀沾到酱汁，持续到酱汁收干，松阪猪都均匀上酱色即可盛盘，盛盘后撒上七味唐辛子粉即可。（如喜欢葱花的人建议可以再撒上葱花一起享用，可更增添味道的丰富性。）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.味醂是去腥的好帮手，如果没有味醂也可以用米酒加少许砂糖取代。2.这道料理也可以用烤箱烤，先烤熟松阪猪，用200度C上下火烤，过程中需刷上酱汁约三四次让肉上色，烤熟后撒上七味唐辛子粉即可。
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