柚香辣味烧肉
很多地方的红烧肉都是甜的,在湖南用梅干菜烧出来的红烧肉香辣入味还不油腻?那不妨来试试看这道【柚香辣味烧肉】,柚子的清香配上微辣的口感,吃起来更是清爽又开胃,其中还能吃到洋葱的甜味哦!真的会让人忍不住一口接着一口。而且制作方法也十分的简单,如果你是烹任新手也不用担心。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
先将(调味A)酱油、清酒、太白粉、砂糖、葱花 以及 S&B 柚子青辣椒酱,与猪里肌肉片均匀混合,并放置5分钟使其入味。 - 第二步:
1.接着开小火预热,倒入切好的洋葱丝,再用锅铲持续翻炒。 2.待洋葱翻炒至表面呈现焦糖色后,即可盛起再放置一旁备用。 - 第三步:
1.将腌渍好的猪肉片放入锅中,待猪肉呈现八分熟的时候,加入(调味B)酱油、蚝油、辣椒粉、水。 2.再用锅铲轻轻翻炒一下,大约煮2分钟左右,就可以看到猪肉表面,已经开始上色。 - 第四步:
然后再把之前炒过的洋葱倒入锅中,与肉片一起翻炒,大约3分钟左右,就可以起锅了。 - 第五步:
最后可在表面,加上葱丝和白芝麻做点缀,这样柚香辣味烧肉就完成啦!
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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