江南风蜜汁烤肉串
卖新疆烤肉的姑娘跟我说，她的新疆烤肉串不用盐巴及糖调味，就是单纯的孜然口味。回家后，我改成家人爱吃的蜜汁口味，成为家中晚餐的秒杀餐点～^^ 本食谱可做七根烤肉串。每串用到三片肉片。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
烤肉串叉子先锯成两段，以方便放入锅子中。叉子放入滚水洗净备用。
- 第二步：
每三片肉片放在半支烤肉串上，撒上点葱花，盐及黑胡椒粉，捲上。接口沾点太白粉，让其黏合。接口朝下。 - 第三步：
用油煎肉串，顺便撒上点孜然粉。煎到金黄后，加入酱油，味霖及水，做成蜜汁，烧到水剩1/2起锅。烤肉串摆盘后，淋上剩余的蜜汁。 - 第四步：
这个比绞肉串好做，家中常做，也可当做宴客菜～很好吃～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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