不败秘方的大阪烧
大冢家的婆婆是道地的东京人 东京的地方料理应该是文字烧 但我们家婆婆的大阪烧好吃到~ 吃几片都吃不腻 因为她有一个秘方 加了一样东西整个大阪烧就变得鬆软绵密 连大阪人都说讚 而且过程非常简单 谁来做都不败喔~ 欢迎参观我的FB~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将低筋面粉和鲣鱼粉或其他和风高汤粉加水拌在一起
- 第二步：
将山药磨成泥和蛋搅拌均匀
- 第三步：
再将1和2搅拌在一起后,放入猪绞肉和葱花(建议多放一点)拌匀
- 第四步：
放入加一点油的煎锅中两面煎熟即可
- 第五步：
淋上市卖的日式大阪烧酱,建议可加一些日式美乃滋和绿海苔粉(日式超市里都可以找得到)
- 第六步：
另一种口味组合是~樱花虾海鲜和高丽菜取代3中的绞肉和葱花, 其实大家也可以用各式食材来做变化喔~
- 第七步：
这是鲣鱼的和风高汤粉
- 第八步：
这个可以来当大阪烧酱
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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