#02 打抛猪肉
酸酸辣辣好配饭：） 🙏新手发文请多多指教🙏 或有不错的方法也欢迎一起讨论 ‣‣ 影片教学：
2777 阅读
111 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪肉：末 柠檬：对切 辣椒：切片 九层塔：洗干净 蒜头：末 番茄：丁
- 第二步：
①开中火🔥热一下锅 ②下绞肉铺平煎出油质 （约1分半钟）
- 第三步：
①出油后➕辣椒、蒜头稍微炒一下 （约20秒） ②香气出来后➕米酒、酱油炒匀上色 （约1分钟）
- 第四步：
①炒匀后➕番茄 ②将番茄炒软 （约2分半钟）
- 第五步：
①番茄炒软后开始调味 ②蚝油、鱼露、糖、胡椒 ③拌炒一下收汁后➕高汤 （想吃浓一点可加少一点）
- 第六步：
①最后➕柠檬汁、九层塔拌匀即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复