绿芦笋炒猪肉片
绿芦笋含有丰富的养份，清香的口感与醃渍入味的猪肉片，绝对是个下饭美味的组合哦!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
绿芦笋表面粗的纤维削除(可用削皮刀来削哦)，切成适当大小段；猪肉片洗净切成适当大小，蒜头切片备用。
- 第二步：
猪肉片以2匙的日式酱油、2匙的米酒、少许的香油及胡椒粉醃渍约20分钟；下锅前加1匙的太白粉醃抓一下。
- 第三步：
热锅加入1匙的油，将猪肉片下锅炒约8分熟后盛起。
- 第四步：
煮一锅滚水，加少许的盐及沙拉油，将绿芦笋汆烫3分钟沥起备用。
- 第五步：
热锅加1匙油，把蒜片、干辣椒下锅爆香。
- 第六步：
加入绿芦笋炒约2分钟。
- 第七步：
加入猪肉片快炒。
- 第八步：
以少许的盐调味，均匀拌炒一下。
- 第九步：
炒好后盛盘，美味下饭的绿芦笋炒猪肉片就完成了哦!。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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