黑糖卤肉
最近常吃排骨，想换换其他菜色，看到市场一块五花肉还不错就买来做个黑糖控肉吧～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
起冷水锅煮五花肉至滚后再煮个五分钟，取出五花肉块洗掉煮出的杂质备用。
- 第二步：
不必放油煎五花肉至两面金黄。
- 第三步：
取出五花肉块，用原锅逼出的油炒黑糖至溶解，再呛入酱油、米酒，下蒜头和葱。
- 第四步：
下五花肉块、少量胡椒粉翻炒均匀。
- 第五步：
加两杯米杯水，盖过食材即可，煮滚后转小火盖锅盖滷半小时。若要肉再软些可再煮久点喔。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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