Sweet曼蒂~家常卤肉 (少油瘦肉版)
卤肉通常都会选三层肉, 卤好油油亮亮的, 看起来好吃,但我们家小朋友不爱吃肥肉, 所以, 我改卤瘦肉版, 这也是不错的选择, 少点油腻啦~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将脥心肉切小块,放入锅内煎至表面熟,或带点焦,放入蒜头、葱, 炒出香味
- 第二步：
加入一杯量杯酱油和冰糖、五香粉、白胡椒粉、米酒, 用小火煮, 可盖锅盖, 滚一段时间, 让酱油吃进肉里
- 第三步：
将煮过的肉汁倒入电锅内锅, 加入4量杯的水, 外锅先放2杯水, 煮至跳起, 再加入1杯半水,待电锅跳起,肉软烂即可, 食用时可先将蒜和葱捞起, 肉汤比较清, 可配饭吃
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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