水莲炒肉丝
芹菜炒肉丝到底是先炒肉还是先炒芹菜，如何做到肉丝嫩嫩滑滑，芹菜不老还脆嫩呢，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先闻其香。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1. 水莲洗净，去头，切成段。 2. 肉丝抓些许的太白粉。
- 第二步：
起油锅，先用蒜头爆香，拌炒水莲，加入水闷软，并加入肉丝。 - 第三步：
起锅前，加入香蒜黑胡椒盐调味，即可食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 喜欢吃辣，加入辣椒也会很好吃。2. 加入太白粉抓肉丝，是因为避免肉丝过硬，口感不佳。
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