日式炸猪排（简易/快速）
香酥多汁简易快速，亲友及小朋友来访时最佳选择。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材。
- 第二步：
高丽菜洗净切丝。
- 第三步：
切丝的高丽菜泡冰开水后沥干放冰箱备用。
- 第四步：
把猪里肌肉边边的油和肉都延着边边划刀，这样炸时才不会卷曲。
- 第五步：
洒上海盐胡椒（两面都要）腌15分钟。
- 第六步：
准备面包粉、蛋液、面粉备用。
- 第七步：
腌好的猪排先沾面粉，週边都要沾满。
- 第八步：
再沾蛋液（两面）。
- 第九步：
最后沾面包粉沾好后按压满满面包粉准备煎炸。
- 第十步：
用大约100cc的油，油热后下猪排先炸2分钟再翻面炸2分钟捞起，再开大火下去煎炸1分钟盛起。
- 第十一步：
摆盘即可上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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