五味猪肝
猪肝简单吃 不要把猪肝弄太老是要诀
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪肝洗净，冲水，去血水，切约0.4-0.5 mm厚度的薄片
- 第二步：
加入少许太白粉拌匀
- 第三步：
准备起油锅，油不要太热
- 第四步：
一片一片的下油锅，下锅后先不要搅动，以免太白粉脱落
- 第五步：
将猪肝沥油摆盘
- 第六步：
调好味道的五味酱
- 第七步：
直接将五味酱淋在炸好的猪肝上，撒上青蒜末，就可上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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