辣味蜜汁猪肉干

步骤

1. 第一步：
   将所有材料（除了麦芽糖水）加入猪绞肉中，顺着同一个方向搅至有黏稠性（会开始出现毛毛的）
   
2. 第二步：
   把有粘性的猪绞肉放在锡箔纸或烘培纸上，再盖上另一张烘培纸，桿平。赶至妳喜欢的猪肉干的厚度就可以了。 把上面的烘培纸丢掉，就可以进烤箱。 烤箱150°C(300F)烤15分钟
   
3. 第三步：
   15分钟后，把肉干拿出来，如果有出汁可以把汁倒掉。肉干翻面，刷两层麦芽糖水，再进烤箱，烤箱改为190°C(380F)里面各烤13分钟
   
4. 第四步：
   如果两面各烤13分钟之后还是没有达到理想的肉干程度，可以再继续烤。洒上芝麻，再进烤箱。 这时我每面各烤5分钟，时时查看烤箱里的肉干，不要烧焦了。
   
5. 第五步：
   把肉干取出，边缘烤焦的部分剪掉，剩下的剪成方形。 比较厚的地方，我再进烤箱烤久一点。
   
6. 第六步：
   美味的猪肉干就完成啰！