甜辣猪肉酿鱿鱼筒
鱿鱼香甜鲜美，酿入猪绞肉、黑木耳、香菜和红辣椒末，可增加口感层次，再配上惹味的甜辣酱，甜甜辣辣，开胃又美味。
849 阅读
15 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鱿鱼洗净，去掉内臟。黑木耳泡软，切碎；香菜洗净，切末；红辣椒去籽，切碎，备用。
- 第二步：
猪绞肉放进碗中，加入黑木耳碎、香菜末、红辣椒碎和所有腌料拌匀，并且腌5分钟。
- 第三步：
将拌匀好的猪肉饀料填入鱿鱼筒内至胀满，以牙籤封口。
- 第四步：
烤盘铺上铝箔纸，将已酿好的鱿鱼筒放上，并在鱿鱼表面抹上少许油，然后放进已预热的烤箱，以200度烤30分钟。
- 第五步：
做酱汁，于锅中加入1茶匙油烧热，放入蒜末和红葱头碎爆香后，加入其余的酱汁材料煮沸。
- 第六步：
然后把烤好的鱿鱼筒和鱿鱼鬚放进酱汁里，以中火煮约10分钟至酱汁微收干，并且不时翻动鱿鱼。
- 第七步：
把鱿鱼筒取出，切成约1.5厘米厚片，排盘，淋上余下的酱汁和撒上少许葱花就完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复