肉丝炒三丝
炒香的肉丝搭配大量的蔬菜，清爽无负担，热热的吃或当凉拌菜都很好吃。 若做的份量较多没吃完可以冰冰箱保存要吃的时候再取出，记得要用干净的筷子夹取才不会很快就坏掉喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将猪里肌肉片切丝，加入白胡椒粉、香油、酱油搅拌均匀腌10分钟。青葱切段。红萝卜、黑木耳、笋子切细丝。（菜市场有卖用机器切好的，如果买不到就自己切丝或刨丝。） 煮一锅水，水滚后放入笋丝煮3分钟后取出备用。
- 第二步：
起油锅将肉丝炒至八九分熟后取出。
- 第三步：
再加入少许油，先下葱白炒香，再放入黑木耳丝、一小匙盐炒2分钟。黑木耳丝推到锅边再放入红萝卜丝炒2分钟、再放入笋丝拌炒一下，再放入肉丝拌炒后，加入鲣鱼酱油、一小匙盐拌炒。
- 第四步：
起锅前放入青葱段拌一下即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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