深夜食堂-- 猪肉味噌煮
周末去看了深夜食堂电影版，看完之后就好想吃日式家常菜喔！所以决定来做这道深夜食堂经典料理—猪肉味噌煮 (豚汁定食)，来自于深夜食堂第一话，老板菜单上的唯一料理。许多料理背后都有着深刻故事，以及记忆中的味道，像是奶奶的家乡菜，妈妈的拿手菜，另一半充满爱的料理⋯ -- 致力于分享简单健康美味又假掰的手作料理→
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
我是用迭煮料理的方式，蔬菜放在最下层，接着放猪肉和香菇，加点鲣鱼酱油上色，接着加入高汤或是水和适量烹大师，盖上锅盖小火闷着十分钟
- 第二步：
打开锅盖翻搅后继续煮（会有些肉的浮沫要捞掉），等食材都炖煮好了加入一大匙味增并调味，再放上葱丝就可以开动啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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