葱烧猪蹄
姜葱猪脚！每次出去外面吃饭都必点的一道菜，QQ弹牙的猪脚淋上冰糖葱烧酱汁 好下饭～补充胶原蛋白No1.色泽红亮、软糯入味的红烧猪手你喜欢吃吗？
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
米酒、姜拍碎与猪脚冷水下锅川烫至浮沫出来 洗净备用。
- 第二步：
平底锅下油微热，将猪肉皮多那面朝下煎至微黄 加入冰糖。
- 第三步：
加入约莫一杯酱油三杯水些微淹过猪脚
- 第四步：
葱拍扁卷起放入汤中
- 第五步：
再加姜、五香粉、红糖、盐、八角调味 开始鲁（也可以放电锅须）
- 第六步：
猪脚比较耗时，建议放电锅省瓦斯😁 我们家中是使用电砂锅，瓦斯炉上煮50分钟-再用电砂锅煮约莫2小时～方可软烂Q弹 记得期间不要一直开盖喔~中火炖煮就可以了！ 进电锅前可加香菇&红萝卜🥕中和油腻肉味 红萝卜香菇须完特别好吃😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
香菇我会先用面粉搓洗，口感更滑溜～酱烧味的香菇超好吃，红萝卜则是滚刀切块喔～
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