红枣桂圆姜糖
天气湿湿冷冷的时候，就想喝一杯姜汤让身体发热暖暖的，其实熬煮姜糖不难，只需要利用一点时间，熬煮一锅，想喝的时候放几块冲入热开水，热呼呼的把寒起气驱走。 我喜欢煮一杯热咖啡放几块姜糖，让咖啡更有味道，厨房准备一些红枣桂圆姜糖，随时想喝真的很方便。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
老酱洗净，切小块。
- 第二步：
红枣去籽，切小块。
- 第三步：
用调理机，把姜汁榨出来，去渣。
- 第四步：
把所有的材料(除了黑糖外)，放进锅中，以中小火熬煮，要不停搅拌。
- 第五步：
等糖跟姜汁煮约5分钟，再把黑糖加进来煮，要不停搅拌。
- 第六步：
直到煮出大泡泡，滴一滴糖水在冷水中，若是有变凝聚成糖块即可。
- 第七步：
取一个平底盘，舖上烘焙纸，把煮好的糖浆倒入，均匀摊平。
- 第八步：
把放凉的姜糖，切成方形小块，装进夹炼袋，或玻璃瓶中保存。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
红枣桂圆姜茶，也可以冰凉凉喝，非常可口。煮汤圆加入这姜糖煮成黑糖姜汤，超对味喔！
加咖啡成为姜糖咖啡，加牛奶成姜汁撞奶。
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