马鞭鱼药膳排骨汤
马鞭鱼是日本料理的高级鱼种，肉质Q弹甜美又无刺，走的是清爽无负担的风格，鱼头跟龙骨的部分则可佐葱花、姜丝作成鲜甜的清汤。 今天为大家制作的是马鞭鱼药膳排骨汤，选用黑猪排骨加上药膳熬煮的浓郁汤头，在搭配鲜美Q弹马鞭鱼一起炖煮。 让全家人健康又暖心喔😊 ⭐运用智能万用电子锅烹饪，让更多营养素和美味锁住喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
药膳材料准备 老生姜片3~4片、严选台湾红枣、枸杞、当归片、新鲜莲子
- 第二步：
黑猪肉排骨过滤水冲洗干净备用
- 第三步：
滚水川烫排骨去除杂质、腥味
- 第四步：
川烫过的排骨洗净备用
- 第五步：
药材放入电锅内
- 第六步：
加入排骨
- 第七步：
加入清水和米酒
- 第八步：
放入智慧万用锅内
- 第九步：
密封烹调煲汤模式、压力调节最大
- 第十步：
炖煮好的药膳排骨汤
- 第十一步：
放入洗净处理好的马鞭鱼
- 第十二步：
再次加热25分钟炖煮后取消炖煮，洩除压力后再打开。
- 第十三步：
炖煮好的马鞭鱼药膳排骨汤加入少许的盐调味即可
- 第十四步：
入口即化的排骨搭配鲜美的马鞭鱼和浓郁的药膳汤头，完全不抢各自的风味。 真是不可错过唷😋😋😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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