黑糖桂圆姜母茶砖
冷冷的天，来ㄧ杯甜香辣的桂圆姜母茶砖泡的热茶，身体立刻暖和起来。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材
- 第二步：
老姜连皮洗净晾干后，切片磨成姜末，与黑糖、二砂糖放入大锅中，小火煮30分钟，中间偶尔搅拌一下即可
- 第三步：
糖融化后，加入麦芽糖，温度升高到120度，就是快完成了
- 第四步：
再加入桂圆，桂圆要用研磨机磨碎，才会均匀分布在糖砖中
- 第五步：
找一个长方形烤盘，铺上烘培纸，将成品倒入，压整成高度2公分的长方体，待降温后切成适当大小
- 第六步：
放凉后装入小袋子中保存，送礼自用两相宜
- 第七步：
姜母糖块用热水冲泡即可饮用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
麦牙糖、龙眼干是增加香气用，若没有省略也可以。欢迎到Beth的家庭厨房料理逛逛
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