补充胶质的圣品-黑白木耳露
去年回台湾时小厨娘的娘教我做了可以补充胶质的黑白木耳露.我承认当初一听到的反应是"这....能喝吗?不过当我喝过之后才不得不佩服台湾人真的太会发明新玩意了.滑滑甜甜又有细细的颗粒真的一点"怪味"都没有.好喝又健康一定要推荐给大家!另外,如果把它调的浓一点就可淋在挫冰上来取代传统的糖水.健康又好吃!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
先将黑白木耳洗净后泡软(约20分钟) - 第二步：
用果汁机先加约2杯水的量打碎(我是用Vitamix所以打出来的效果是非常碎,但还是喝得到小颗粒) - 第三步：
将打碎后的黑白木耳泥加入剩下的3杯水放在锅中以中火边加热边适时搅拌(一定要常搅拌否则会黏锅底) - 第四步：
等到滚时就可关火并加入糖然后放凉,喝冷喝热随意!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.黑白木耳露因为胶质多所以很容易黏住.喝完后要记得马上洗杯子或是泡水....否则很难洗干净2.水量可依照自己喜欢的浓稠度做调整(调浓一点可当作挫冰的糖水)
3.家中还剩下很多过筛后的"黑糖粒",所以直接放入冷饮中增添风味又不会浪费.轻鬆小厨 Vida Simple
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