莴笋炒腊肉
严妈妈小食记分享让家人吃的安心及愉悦料理 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料如图
- 第二步：
莴笋先切斜段后 再翻转过来后 平面切下
- 第三步：
如此法切成菱型片状
- 第四步：
锅热不加油放入腊肉煸炒呈焦焦感 让肉中含有的油脂释放出来
- 第五步：
拨到一旁后 放入所有辛香料爆香后
- 第六步：
加入米酒及酱油 再将锅中材料翻炒均匀后
- 第七步：
加入莴笋
- 第八步：
翻炒均匀后 再调整味道后即可
- 第九步：
香香辣辣腊肉上桌了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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