腊肉

港式腊味饭-电子饭锅版

腊味三宝(腊肠、肝肠、腊肉)切片后摆放在米粒上,一同炖煮,油脂及香气融入米饭中,油脂让米粒粒粒分明,吃下去每一口充满着肉汁的香气及甜味,大人小孩都爱,忍不住多扒了几碗饭😋

眷村味的腊肉橄榄菜

儿时与爷爷奶奶围炉,定会听起爷爷回忆着过去,带着幸福的笑容叙述着眷村妈妈们在年节前,家家户户忙着晒腊肉的盛况。在我的记忆中,每年除夕的桌上佳肴绝对少不了腊肉这道菜,属于爷爷记忆中的家乡味。如今,每逢过年围炉,我定会以腊肉入菜,来追忆儿时与爷爷奶奶除夕围炉的时光。 「食材」可以带人回忆过去,以熟悉的味道触动味蕾,有如图库般让过去的回忆一一涌现,也是连系亲情的加温器。

【影片】港式萝卜糕

年节中最受欢迎的萝卜糕,市售的萝卜糕总是粉浆较多,缺少萝卜鲜味,还是自己做更香更美味! 这个港式萝卜糕加了虾米、干贝、腊肉及腊肠,味道更浓更丰富。做法超简单,比街买的更美味,快做给家人朋友分享啰~ 可到我的Facebook 专页,看更多食谱及杜拜生活分享>

凤梨炒饭+芹菜炒虾仁

老婆的创意无限,这次用冰箱还剩下一些腊肉一起拌炒,取代火腿的作法会多了一份烟熏香气更丰富炒饭的层次,除了香以外还有凤梨的酸甜裹在一起。 喜欢我的料理?!谢谢支持,我会努力创作更多美味食谱。 Facebook完整电子食谱🔍/

香肠炒青花笋 @188懒人料理

青花笋简单地说,就是绿色花椰菜的表亲,但是青花笋的口感比花椰菜更青脆多汁,很适合跟培根,香肠或腊肉做拌炒~ 一锅到底!一试上手!最新食谱请上《188懒人料理》粉丝团!!

【伊莉莎白辣酱食谱】蕃茄辣酱意大利面

想不到吧,伊莉莎白辣酱也能做意大利面!这品番茄辣酱意大利面是Soac与Liz的得意之作,一开始只是抱着姑且一试的心态,没想到完成品出乎意料地好吃!伊莉莎白辣酱与蕃茄基底结合的滋味十分醇厚温润,请大家一定要试试看! *若手边没有伊莉莎白辣酱,可换成任一带咸味的辣油或辣酱取代。