腊肉糯米椒炒豆干
妹妹公司农历初二、十六拜拜，都会准备牲礼，同事又以外食族居多，所以每次拜拜完，妹妹总会带回来送我，腊肉我习惯先蒸去掉一些油脂、咸味，再者肉质变软，家人比较喜欢！ 部落格：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
腊肉先蒸去油去咸（肉质变软一些）切片、
- 第二步：
豆干略为川烫滤干 - 第三步：
腊肉略炒，加入蒜末、辣椒、豆干，炒出香气 - 第四步：
糯米椒稍为拌炒，塩、糖调味， 锅边炝少许米酒
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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