鲁豆干粉肠『奥库锅』
试用新锅,从简单的滷製品开始!超乎意外的入味上色,真的工欲善其事必先利其器!!!对这个新锅评价很高!如果料理常用到蒸煮滷,这锅真的不错喔~
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
准备要滷製的材料,豆干先用滚水烫过! 粉肠也用滚水烫过,可以把外层附着的油脂去除,这样滷好的粉肠会比较不油腻 - 第二步:
滷包,酱油,八角,及材料放入奥库锅内 - 第三步:
主机,黑底盘处,倒入两杯水量 - 第四步:
把要炖煮的东西放入奥库锅的内锅里,把盖子盖上,按下健康滷奥库锅的内锅里,把盖子盖上,按下健康炖的按键,时间两小时,就可以轻鬆的去看电视,或是整理家务啰~完全不用故炉!超方便的! - 第五步:
滷好的豆干,两小时后的样子,有没有很厉害! 我特别去买白色的豆干,想知道奥库锅滷製的功力,从这里我发现,他比我想像的厉害很多!外皮上色的跟外面卖的大黑豆干一样耶! - 第六步:
豆干外表很厉害,也要知道切开后是不是也饱含汤汁!切开豆干里面呈现空洞状,真的吸了满满汤汁!再来看粉肠,除了滷至上色外,也让粉肠软Q喔!
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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