豆干炒三丝

豆干和豆腐一样煎煮炒炸样样行,样样好吃,只要简单的几样配菜,看冰箱有什么就配点什么的,真是清冰箱的好料理,然后再淋上点酱油,爱吃辣的加点辣豆辨酱煎炒出香气来,最后配上点绿葱丝画龙点眼一下,让人看了胃蕊全开,白饭一碗接一碗的扒。 更多食谱:
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材料单

  1. 6块[材料]豆干
  2. 200g[材料]熟肉丝(可用生的)
  3. 1个[材料]黄椒
  4. 半条[材料]红萝卜
  5. 半个[材料]洋葱
  6. 2支[材料]葱
  7. 1~2大T[肉片腌料]酱油
  8. 少许[肉片腌料]胡椒粉
  9. 少许[肉片腌料]香油
  10. 1大T[调味料]油
  11. 少许[调味料]水
  12. 1大T[调味料]酱油
  13. 少许[调味料]塩
  14. 少许[调味料]干贝粉
  15. 少许[调味料]胡椒粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.所有材料洗净
    豆干炒三丝的加工步骤
  2. 第二步:
    2.豆干切片,黄椒、红萝卜及洋葱切丝,葱切成段
    豆干炒三丝的加工步骤
  3. 第三步:
    3.起油锅爆香洋葱丝及红萝卜丝 (若用生肉丝则在爆香完成后放入续炒到肉变白色)
    豆干炒三丝的加工步骤
  4. 第四步:
    4.放入豆干片续炒到略有点焦黄呛入酱油
    豆干炒三丝的加工步骤
  5. 第五步:
    5.并依序放入肉片、黄椒及葱段等干炒
    豆干炒三丝的加工步骤
  6. 第六步:
    6.调味后再翻炒数秒入味后即可起锅

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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