磅蛋糕
磅蛋糕，为一种常见的蛋糕，原来的意思是用相同的份量（皆一磅）做出来的浓郁重奶油蛋糕，最原始的材料为面粉一磅、奶油一磅、糖一磅、蛋一磅，所以叫磅蛋糕Pound cake。磅蛋糕发源自美国南部，再传入世界各国后，各国则因应风俗民情以及不同的饮食习惯，创造出了各式各样不同风格的磅蛋糕！虽然使用的材料及作法较简单，但香浓且密实的浓郁口感，依旧让人无法抗拒呢！
![[果酱料理]调理机做微甜芒果果酱磅蛋糕](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/81/c3b7bb8bf5f514efbbc1dfbf5e38d4b0_250_190.jpg)
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水果磅蛋糕@法国料理，基础的基础
这个奶油蛋糕中满满的水果干与核果。 由于使用各1 磅的面粉、奶油、砂糖和鸡蛋为原料烘焙而成，所以叫作磅蛋糕。是法国非常有名又家常的蛋糕。 除了甜点想做更多? 《法国料理，基础的基础》教你做法国全餐!朱雀文化
湿润可口的清新苹果磅蛋糕
苹果磅蛋糕将传统的磅蛋糕变年轻了🌻 😋原味磅蛋糕配上大量苹果的香甜多汁，湿润的蛋糕，难以抗拒的清新口感，运用了利口酒增添香气及层次，也可以加入兰姆酒或白兰地取代。 苹果建议使用带点酸有脆度的品种在口感上会更有层次。 冷藏2天后再回烤，会更好吃
