柠檬糖霜优格磅蛋糕
周末晚上邀请好友们到家里用餐,正愁着不知道要用什么甜点来为当天餐点画上完美句点时,看到硅谷人妻的这道Pierre Herme的柠檬磅蛋糕,正是我日思夜想的柠檬磅蛋糕。额外淋上一层酸甜糖霜,让我们的晚餐时光在清新气息中悠悠度过,心仿佛也疗愈了。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
步骤
- 第一步:
[优格磅蛋糕]烤箱预热180度C - 第二步:
[优格磅蛋糕]砂糖中加入柠檬皮屑,用手指搓揉,使砂糖吸收柠檬香。 - 第三步:
[优格磅蛋糕]将蛋一颗颗打入柠檬糖内,完全搅拌至鬆发。 - 第四步:
[优格磅蛋糕]加入柠檬汁、盐、优格、香草精,混合均匀。 - 第五步:
[优格磅蛋糕]将过筛的低筋面粉及泡打粉,分次加入。 - 第六步:
[优格磅蛋糕]加入融化奶油,轻轻搅拌至无面粉颗粒。 - 第七步:
[优格磅蛋糕]蛋糕模抹油,倒入面糊后,轻敲一下。 - 第八步:
[优格磅蛋糕]烤箱180度C烤约40-50分钟。 (约30分钟要开始注意蛋糕是否已经烤熟,牙籤插入不沾黏表示烤好了。) - 第九步:
[柠檬糖霜] 将糖粉与柠檬汁混合,冷开水一点点加入调浓稠度。 - 第十步:
蛋糕放凉后,淋上柠檬糖霜,最后洒上柠檬皮屑及完成。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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