英式红茶磅蛋糕

步骤

1. 第一步：
   无盐奶油室温软化，加入细砂糖搅拌至发白状态。
   
2. 第二步：
   全蛋搅拌后分次加入奶油中，以避免油水分离。
3. 第三步：
   将面粉过筛分次加入，均匀搅拌后再加入炮打粉继续搅拌，不要让粉末结块就好。
4. 第四步：
   烤箱记得预热180度C，泡好一杯30ml红茶。如果不是使用伯爵红茶，建议可以用摩卡壶煮杯浓度高的红茶来使用唷！这样更能引出红茶香味。
5. 第五步：
   将泡好的红茶分次加入面糊中，并洒入红茶沫搅拌后即可入模。
6. 第六步：
   将烤模敲一敲让气体跑出后，放入烤箱180度烤30-35mins，刚烤10分钟后可先在面糊上端画上一刀🔪增加美感(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)，约烤30分后插入筷子🥢，不沾黏后即可出炉唷！