【六妈珍猪の食谱】宝宝猪肉松卷花寿司

步骤

1. 第一步：
   醋饭作法：1. 一杯米大约可以包２条寿司，可视要包的需求量煮好2. 饭跟醋的比例，约1杯米对20-30cc的醋，对10g的糖（可依个人喜好调整酸度或甜度，市面上也有卖调好的”寿司醋”哦！）3. 将醋和糖加入倒在大钵里热热的米饭上，快速的用饭杓将寿司醋及饭弄匀，切记手势要轻，不要把米粒弄糊了，这个动作有一个比较专业的动词叫「切饭」，让水气快速又不过度挥发
   
2. 第二步：
   备料：1. 蛋和德式香肠要先用平底锅煎好2. 玉米笋先川烫过3. 煎蛋、小黄瓜、德式香肠切成条状
   
3. 第三步：
   捲寿司作法：1. 在捲寿司帘上铺一张保鲜膜，再放上海苔2. 在海苔的前预留约2公分后铺一层醋饭，大约铺海苔的二分之一（醋饭不用铺太厚，以免等下放料后很难捲起来！）3. 将所有食材依序放在醋饭上，预留的２公分那边也可以放哦！
   
4. 第四步：
   然后，慢慢捲起来～～在海苔最尾端用醋饭抹一下，可黏住海苔哦！
   
5. 第五步：
   完成的寿司柱，再来个剖面秀，锵锵～完成！