金黄洋葱牛肉包子
最近忙,连离家很近的菜市场都没空去,看看家里有什么就做什么,洋葱,牛肉,胡萝卜都放着一段时间了,趁现在把它凑在一起,真的是多汁又好吃的包子喔。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将前五项材料放入盆中搅拌后放至桌上搓揉成光滑面糰,鬆弛3分钟。
- 第二步：
牛肉加上盐,姜泥,酱油,水,糖.鸡粉搅拌均匀,再倒入切末的洋葱粒及葱花及香油拌均。
- 第三步：
面糰切成剂子后,擀成圆形。
- 第四步：
包入饀料,放入蒸笼做第二次发酵。
- 第五步：
发酵完成的包子,是不是跟未发酵前包子的大小有着很明显差别。
- 第六步：
水滚后,中大火蒸15分钟即可。第二次发酵好的包子,蒸好后直接掀锅,无需焖几分钟,发酵不完全的包子,怎么焖外形都会出现问题喔。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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