少油版葱油饼

只要前一天晚上先揉好面团放进冰箱,隔天早上就能够自己煎出新鲜好吃的葱油饼!
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材料单

  1. 400克中筋面粉
  2. 约各75ml热水、冷水
  3. 适量葱花
  4. 适量盐
  5. 二茶匙[沾酱]酱油
  6. 一茶匙[沾酱]白醋
  7. 适量[沾酱]蒜泥
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    准备半烫面糰:先将热水倒入面粉中,用汤匙或者筷子搅拌到面粉呈现片状,再倒入冷水,若太湿可以再加面粉至可以揉成团,三光状态。揉好后醒一个小时
    少油版葱油饼的加工步骤
  2. 第二步:
    取出面团,桿成薄薄圆形,抹上少少的油,均匀撒上一点点盐,并且撒上葱花
    少油版葱油饼的加工步骤
  3. 第三步:
    卷成长条状后,再螺旋状卷起来,并在表面涂上薄薄的一层油
    少油版葱油饼的加工步骤
  4. 第四步:
    用擀面棍再度擀开成圆形,就可以下锅煎。两面煎金黄就完成了!
  5. 第五步:
    可以准备沾酱,让葱油饼吃起来更有味道

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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