葱花大饼(电锅做饼)
*大同电锅简单做~葱花山东大饼. *用电锅 : 完全不用顾虑火的大小或会不会焦.
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把所有[A材料]都放入盆中,搓揉成光滑面糰后,盖保鲜膜,发酵静置约 1 小时(膨胀2倍大).
- 第二步：
将膨胀面团气体压出,桿成大薄片. 抹少许油，撒上盐.胡椒粉.葱花.
- 第三步：
面团由下往上卷成长条状, 再盘成螺旋圆饼状, 最后略压橄平成厚 2.5cm大圆饼.表面撒些芝麻粒.
- 第四步：
将大圆饼放在烘焙纸上,并放入电锅中(外锅不加水/油) . -->按下加热键,待开关跳起, 续闷8分钟.
- 第五步：
将面饼翻面 , -->再按下加热键, 待开关跳起, 续闷8分钟 . -->再一次按下加热键, 待开关跳起, 续闷8分钟,即可马上取出.
- 第六步：
取出切片,即可食用...
- 第七步：
*老面~~"3步骤"简单做 : >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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