葱油饼*高腰的时代来了*
第一次自制葱油饼，可以随自己喜好加入许多葱吃起来更过瘾呢!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将面粉到在钢盆里
- 第二步：
加入热水并用筷子搅拌，面粉会形成许多小面糰
- 第三步：
将冷水分次加入并用手使其成面团，若面糰太黏代表水太多，可加少量干面粉帮助成型
- 第四步：
成团后加入适量油，放置30分钟，此为醒面的步骤
- 第五步：
醒面的时间来切葱，切成葱花并加适量盐巴调味
- 第六步：
一个面糰分两块，压平洒上葱花并卷起来
- 第七步：
卷成蜗牛状后再压平就可以入锅煎。如果当天吃不完就用保鲜膜把一片一片隔开并保存
- 第八步：
煎得香酥后可以直接吃或做成葱油饼加蛋都很棒!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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