芋头葱油饼
之前有蒸剩下的芋头,就把它拿来做芋头葱油饼,浓浓芋头香,不错吃喔。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
将面粉,塩放入盆中,冲入滚水,搅拌后再倒入冷水拌匀后,再倒入油搓揉成糰,很湿成糰即可,鬆弛一个小时。 - 第二步:
再搓揉成光滑面糰,时间很快,约一分钟即成。 - 第三步:
分成10个小面糰,因为面糰很软,用手压扁即可。 - 第四步:
包入饀料,接口处向上捏紧,再揉圆。 - 第五步:
抹上油装入塑胶袋,放入冰箱一夜再煎,更好擀也好吃。 - 第六步:
擀成圆形。 - 第七步:
锅中加入少许的油,两面煎金黄即可。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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