芋头葱油饼
之前有蒸剩下的芋头,就把它拿来做芋头葱油饼,浓浓芋头香,不错吃喔。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将面粉,塩放入盆中,冲入滚水,搅拌后再倒入冷水拌匀后,再倒入油搓揉成糰,很湿成糰即可,鬆弛一个小时。
- 第二步：
再搓揉成光滑面糰,时间很快,约一分钟即成。
- 第三步：
分成10个小面糰,因为面糰很软,用手压扁即可。
- 第四步：
包入饀料,接口处向上捏紧,再揉圆。
- 第五步：
抹上油装入塑胶袋,放入冰箱一夜再煎,更好擀也好吃。
- 第六步：
擀成圆形。
- 第七步：
锅中加入少许的油,两面煎金黄即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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