南瓜葱油饼

步骤

1. 第一步：
   烫面面糰作法:面粉放在盆内，将沸水快速冲入，以筷子搅拌均匀，加入冷水拌匀后加入油，揉至成光滑面糰，放置醒约30分钟即可使用。
   
2. 第二步：
   南瓜蒸熟,趁热压成泥状放凉备用。
   
3. 第三步：
   面糰醒25-30分钟,分4等份。面糰桿平,放南瓜泥、葱花、适量盐。
   
4. 第四步：
   捏成像包子样。
   
5. 第五步：
   再用手压平,边手压,桿面棍辅助桿平,小心馅料漏出。 微微破,也没有关係,这样多余的空气才出得去。
6. 第六步：
   热锅热油中火煎成两面金黄色即可。