烙葱花大饼
这是北方人的主食,用烙的口味较不油腻。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将中筋面粉,老面,水一起放入盆中,搅拌后,揉成面糰,鬆弛45~60分钟。
- 第二步：
将面糰擀开,抹上沙拉油,盐,胡椒粉,撒上葱花。
- 第三步：
卷起来。
- 第四步：
再盘起来,鬆弛15~20分钟。
- 第五步：
擀开
- 第六步：
锅中刷薄薄的油,用中小火烙8~12分钟,再翻面烙5~8分钟,两面金黄就可以了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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