豆沙锅饼

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单

  1. 400g中筋面粉
  2. 4个鸡蛋
  3. 少许花生粉
  4. 600g豆沙
  5. 600g水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将面粉、鸡蛋和水搅拌均匀成面糊
    豆沙锅饼的加工步骤
  2. 第二步:
    取100g豆沙放入塑胶袋中,擀成长方形2个(1个50g,14x10cm)
  3. 第三步:
    用纸巾沾少许油,抹匀于锅底和内部周围
  4. 第四步:
    取适量面糊倒入锅中,转成大圆形,,厚度约0.5cm
  5. 第五步:
    将擀好的豆沙放入饼皮中央,周围多余的饼皮往中间折盖
  6. 第六步:
    用面糊封口,煎成两面金黄、皮香酥
  7. 第七步:
    切成适当大小,洒上花生粉即可

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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