超简易葱饼(烤&半煎炸二种吃法)
一种面团二种吃法~冰箱随时准备着~要吃的时候好方便喔~~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将面团材料拌匀.搓揉至无粉粒的光滑面糰(约5分钟)面团滚圆,收口朝下放入抹少许油的盆中,表面喷洒些水用保鲜膜包起来鬆弛30分钟
- 第二步：
将面团中的空气挤出来.面团平均分割成3等份,滚成圆形,盖上拧干的湿布休息15分钟
- 第三步：
葱内馅拌合备用
- 第四步：
将面糰压扁并将面团中的空气挤出来.包入葱花内馅收口
- 第五步：
用半煎炸的方式.收口朝下中火煎3分钟
- 第六步：
收口定型之后用锅铲压扁面糰.翻面续煎3分钟
- 第七步：
外皮香酥~内馅多汁
- 第八步：
桌上洒一些面粉,将面糰擀成长方形
- 第九步：
取一半的葱花内馅平铺在面皮中间
- 第十步：
盖上一边之后再铺上一次葱花内馅盖上另一边(等于三层面皮二层内馅)
- 第十一步：
略为压扁(让葱贴紧面糰)切成5公分的长方形
- 第十二步：
面皮表面喷水.沾上白芝麻.有芝麻的面皮面朝下放在烤盘上，鬆弛30分钟
- 第十三步：
放入已经预热到200度c的烤箱中烘烤8分钟翻面再烤3分钟即可出炉
- 第十四步：
外皮酥酥~里面是柔软面包的口感~类似台式葱花面包~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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