抹茶抓饼
外面卖的抓饼10片大约要价100元,如果煎好的就更贵了,抱歉啊,要多少钱我真的不知道,买一斤面粉约12元,我是买一袋22公斤装的才有这么便宜,自己做便宜又大碗,又可以千变万化,今天的抹茶抓饼不错吃喔。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将前六项材料放入盆中,冲入滚水搅拌后再倒入冷水拌匀。
- 第二步：
搓揉至不黏手即可,鬆弛20分钟。
- 第三步：
再搓揉至光滑,分成六等份,再鬆弛20分钟。
- 第四步：
桌上抹些沙拉油,放上一个剂子,擀得很薄很薄的长方形,抹上沙拉油,撒上胡椒粉。(擀破也关係,能卷得起来即可)
- 第五步：
卷成长圆条状。
- 第六步：
盘成螺旋状,抹上少许沙拉油,装在塑胶袋中,放至冰箱冷藏,隔夜再煎会更好吃。(或放在冷冻库也可)
- 第七步：
锅中不放油,放入一个剂子,用锅铲压平,或先用擀面棍擀圆再放入锅中,一定要用中大火煎。
- 第八步：
煎至表面透明后翻面,改中小火,再煎1~2分钟即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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