巧克力贝果Chocolate Bagel
贝果Bagel富有紥实Q弹有嚼劲的口感，越嚼越香，在面皮里包复上巧克力，巧克力融化在贝果里，一口接一口停不了！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将高筋面粉+可可粉+酵母+砂糖+植物油+盐+水，全部搅拌均匀，揉成光滑不黏手的面团，约10分钟，不必揉出薄膜，静置发酵1小时，至原来约2倍大即可
- 第二步：
发酵完取出用手压扁排气，分割成4等份，整形成圆，静置15分钟
- 第三步：
捍成椭圆形，放上巧克力豆，由下往上卷起来，收口一定要揑紧（不然烤时会蹦开），在搓揉一下，左右二端一边压宽扁或桿宽扁，一边搓细，之后宽的将细的包连起来，收口一定要揑紧，至温暖处静置发酵20分～30分钟，视天气温度而定（天冷时，可在密闭烤箱发酵，并放一杯热水帮助发酵）
- 第四步：
水+砂糖煮滚转中小火，放入贝果二面各烫30秒后捞起沥干，放到烤盘上，烤箱210度15分钟
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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