Miss Sia[做]自制葡萄干贝果 Homemade Raisins Bagels
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将过筛的高筋面粉、奶油、酵母粉、温水一块加入，揉成面团![Miss Sia[做]自制葡萄干贝果 Homemade Raisins Bagels的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/96/867875f1af11c54c61bcf4dea6af9627.jpg "Miss Sia[做]自制葡萄干贝果 Homemade Raisins Bagels的制作步骤")
- 第二步：
面团发酵约30分钟![Miss Sia[做]自制葡萄干贝果 Homemade Raisins Bagels的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/96/19c3fd8aba50971254fc52f21e04b2a3.jpg "Miss Sia[做]自制葡萄干贝果 Homemade Raisins Bagels的制作步骤")
- 第三步：
将面团切分成约120g，并搓成圆球状，再发酵约20分钟![Miss Sia[做]自制葡萄干贝果 Homemade Raisins Bagels的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/96/8cb5f6dacb36f488757e77b2a69a3806.jpg "Miss Sia[做]自制葡萄干贝果 Homemade Raisins Bagels的制作步骤")
- 第四步：
将圆球面团搓成贝果的形状，再进行最后一次发酵约30分钟![Miss Sia[做]自制葡萄干贝果 Homemade Raisins Bagels的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/96/df4214bde5da760d7df059d04c37e337.jpg "Miss Sia[做]自制葡萄干贝果 Homemade Raisins Bagels的制作步骤")
- 第五步：
糖水煮滚将贝果放入，两面各烫约30秒 - 第六步：
将贝果捞起，放入烤盘，送入180度烤箱，约烤15-20分钟，依个人喜好上色程度决定
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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