无油贝果 （快速简单整型）
家人最爱吃的早餐🤤 简单的材料 两小时可出炉的面包😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好材料
- 第二步：
⭐️把材料放到面包机里 先放水 再放面粉 盐跟糖各放一边 在面粉中间挖个洞放进酵母揉到光滑⭐️没有面包机的话 用手揉到成团不黏手光滑即可 不用薄膜⭐️水可以留10-20ml 视情况慢慢加
- 第三步：
平分成6份
- 第四步：
揉圆 收口朝下 喷点水盖上保鲜膜或布 休息15分钟
- 第五步：
休息鬆弛后 开始整型 用大拇指在面糰中间戳一个洞
- 第六步：
拿起面糰用双手食指在圆洞里绕圈 绕到自己喜欢的大小后放到烤盘上
- 第七步：
35度 40分钟发酵 面糰会微微膨胀（在烤箱放1-2杯沸腾的水 也可以进行发酵）快要发酵完成 记得要预热烤箱200度
- 第八步：
锅子里放入水跟适量的砂糖 中火煮到冒出小泡泡 把贝果放入 两面各煮30秒-1分钟
- 第九步：
放入烤箱 上下火200度烤18-20分钟 出炉（恭喜你 可以开始啃食了）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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