原味贝果-简单易做
动手做贝果真的不难，只要有烤箱，不需要搅拌机即可完成，冷冷的天在家动手搓面团也是很好的室内运动喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
按食材，备妥全部材料。
- 第二步：
将所有材料ㄧㄧ加入面粉中拌匀。（奶油除外）
- 第三步：
1. 将面糰揉至成团无颗粒。 2. 加入奶油继续揉至光滑。（如同洗衣服般的搓揉）
- 第四步：
将面糰用盆子或湿布盖住，基本发酵30分钟。
- 第五步：
1.将面团切割8份，每个110克，将小面团滚圆，盖上保鲜膜休息10分钟。（或分10个，每个88克）2.再将面团整形成贝果形状，如相片方式。3.后发30分钟。
- 第六步：
1.取一宽口锅，加入1000 CC的水、15克糖、1小匙麦芽精，用中小火煮至微滚。2.将整形好的贝果放入锅中烫面，每一面烫20秒。3.表面刷上鲜奶。4.放入已预热好220度的烤箱中，先烘烤10分钟。5.掉头，烤箱内喷水再烤15分钟。
- 第七步：
香喷喷的培果出炉啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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