原味贝果🥂🥂

简单的贝果,可以任意搭配,果酱或做成汉堡。都很赞。
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材料单

  1. 500g高粉
  2. 30g奶油
  3. 270g水
  4. 30g糖
  5. 1颗蛋
  6. 8g盐
  7. 3g速发酵母
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    除奶油外,其余材料揉成糰。再加入奶油搅打或搓揉。发酵30分。
    原味贝果🥂🥂的加工步骤
  2. 第二步:
    面糰分割为8等份。滚圆,鬆弛10分钟。每个桿开,卷成长条。再将一端塞入另一端内,捏合。发酵60分
    原味贝果🥂🥂的加工步骤
  3. 第三步:
    烧开水,转小火,贝果丢入,煮30秒。翻面,再煮30秒。捞起。
  4. 第四步:
    烤18分,240度/180度

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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