麦芽
媲美名店....土凤梨酥
近年来台湾的土凤梨酥真是声名大噪... 如果能自己动手作出质感精緻的土凤梨酥, 一定能获得家人和朋友大大的讚赏! 分享这配方做出来的土凤梨酥,品质媲美南投名店喔~ 快来试试.....
葡萄干麦包 (提子麦包)
好久没做面包了！提子麦包虽然没馅料，但却是让人忍不住一吃再吃的面包，这次参考了Chef Chu’s Kitchen食谱，做了少许调整，在这里纪录下来，有兴趣的朋友一起来试试。 参考食谱：
喝不完的牛奶快速做炼乳 示范影音
大家可能早就知道牛奶加上糖和麦芽,就可煮成炼乳.但全程需搅拌和站在炉火旁有些麻烦！ 这次利用微波炉的功能,不需加麦芽、也不用一直顾火,就能简单製作炼乳啰！ 下次喝不完快到期的牛奶,可以拿来试试看！ 宣传：
马铃薯豆腐汤圆-无糯米版
试过面疙瘩汤圆、米饭汤圆都不满意口感，这次实验成功的马铃薯豆腐汤圆超喜欢，所以一定要分享给大家，吃甜的泡在麦芽汤里除了香甜麦芽香还有微微的豆腐香气，口感跟糯米汤圆很像却更健康，小小孩很适合，冷了也不会变硬。吃咸汤圆更能吸附汤头味道，暖嫩香Q好滋味。
