巴西里奶油嫩煎干贝
只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
生干贝先用纸巾将水份吸干。
- 第二步：
巴西里叶洗净后，用纸巾擦干切碎状，三色胡椒、黑胡椒粗粒适量备好。
- 第三步：
没有新鲜的巴西里叶，用洋香菜叶香料也可以替代。
- 第四步：
冷锅将无盐奶油放入锅中(先放20g)，用中小火让奶油慢慢溶化，等奶油开始在锅中微微起泡时，可以将生干贝放入锅里。
- 第五步：
用中小火静置煎约5分钟后，再翻至另一面也静置煎5分钟(各煎5分钟)。
- 第六步：
因生干贝容易出水，翻另一面煎的过程，若干贝周围有多余水份时，可用一张纸巾，将多余的水份吸掉，两面煎好时，将干贝夹起放入盘中洒上一些黑胡椒粗粒。
- 第七步：
准备另一个干净的锅子，把剩余10g的奶油，冷锅用小火慢慢把奶油融化，接着将切碎的巴西里放入锅里，小火拌30秒关火，洒上三色胡椒、适量的盐。
- 第八步：
用小汤匙，把巴西里奶油酱汁放在干贝上就完成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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