【烘培笔记】蚵仔煎〞
很受欢迎的国民小吃~ 若不喜欢蚵仔可以改成虾仁或做原味蛋煎~ 一样好吃喔：D 此配方约4片
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
地瓜粉、太白粉及水以打蛋器调匀，加入米酒、盐拌匀
- 第二步：
取一平底锅以小火热锅倒油，放入适量蚵仔，倒入适量调好的(1)，并转动平底锅摊平面糊，煎至略透明时倒入打散的蛋液，放入切段的小白菜 - 第三步：
续煎至粉浆较透明后，翻面煎至二面金黄即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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