黑蚬蒜头鸡汤
今天起了个大早， 跟家人到传统市场买了新鲜的鸡肉， 顺道跟之前的同窗买了神奇的黑蚬， 听说是外销日本高檔的食材， 配上最近盛产的云林莿桐蒜头， 就把它们全部煮成美味的鲜甜的鸡汤吧!!
1170 阅读
112 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料
- 第二步：
热开水跟姜片先放入锅中
- 第三步：
放入鸡肉、蒜头、米酒，开火煮约三十分钟
- 第四步：
煮滚了加入黑蚬煮个几分钟，黑蚬开口后就要立刻关火
- 第五步：
关火后，放入葱花、白胡椒粉、盐巴即可起锅
- 第六步：
配上好吃的栗子地瓜炊饭， 真的是 “ 欧伊系 “.(o ･ω･)ﾉ
- 第七步：
神奇的黑蚬： 含有丰富的蛋白质、钙、磷、钠、钾、少量牛磺酸、维生素等成分.. 本草纲目记载:蚬，主治开胃、压丹石药毒、去爆热、明目、利小便、解酒毒及解湿毒、治目黄，为护肝食谱解毒效能，比黄金蚬营养多一倍，在日本销路相当好!
- 第八步：
<----- 在这买哦!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复