奶茶海绵杯子蛋糕
因为疫情关系都待在家，翻了一下家里有甚么材料，就从现有的材料来做一个简单又好吃的杯子蛋糕啰~因为家人不喜欢吃太甜，奶茶粉包里面本身就有砂糖，所以白砂糖的部分加的非常少，如果喜欢吃甜的，可以将砂糖在调整过唷~ 份量大概是直径5公分，高2公分模子*4个。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把所有材料备齐。
- 第二步：
先将奶油隔水加热融化至水状。
- 第三步：
将蛋跟砂糖搅拌均匀。
- 第四步：
准备一个比调理碗大的碗，里面装入温热水。
- 第五步：
将调理碗放入温热水里，用电动打蛋器打发。
- 第六步：
打发到拉起来低下去会有一点摺痕。(这时候可以先将烤箱预热上下火160度)
- 第七步：
把奶茶粉包倒入，用切半的方式搅拌均匀。
- 第八步：
将低筋面粉过筛，分三次倒入搅拌均匀。
- 第九步：
最后倒入无盐奶油搅拌均匀。
- 第十步：
倒入模型中，在桌上摔个两下。(这是我新买的烤盘，不确定好不好脱模，所以有两个铺烘焙纸，两个涂奶油，哈哈)
- 第十一步：
烤约15分后在蛋糕表面用刀子划个叉叉，在继续烤个20~30分钟。
- 第十二步：
用牙籤插入蛋糕看有没有沾黏，如果没有的话就代表烤好了，接着拿出来在大力敲一下，听说会更好脱模，放凉后就可以吃了~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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